At leve i nuet

26 03 2014

“Jo flere bekymringer om hvad der kan gå galt – jo større distance til at få noget til at ske i nuet”.






“There are ship…

22 05 2013

“There are ships sailing to many ports, but not a single one goes where life is not painful.”

― Fernando Pessoa





”All you can do…

2 05 2013

”All you can do is tickle it and see how it jumps.”

Peter Lang





Verdens bedste restauranter i 2013

30 04 2013

50

1. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien.
2. Noma, København, Danmark.
3. Osteria Francescana, Modena, Italien.
4. Mugaritz, San Sebastián, Spanien.
5. Eleven Madison Park, New York, USA.
6. D.O.M., São Paulo, Brasilien.
7. Dinner by Heston Blumenthal, London.
8. Arzak, San Sebastián, Spanien.
9. Steirereck, Wien, Østrig.
10. Vendôme, Bergisch Gladbach, Tyskland.

For fjerde år i træk kan du spise på en af verdens bedste restaurant uden at skulle flyve til andre lande. René Redzepi og hans drømmehold blev igen i går kåret som en af årets bedste restauranter. Selvom det ikke blev til endnu en 1. plads, så er en 2. plads bestemt også noget at være stolt af. Tjek resten af listen over de 50 bedste restauranter i 2013 – klik her





Et lærerigt input

25 03 2013




En verdensklasse nyhed – bobler gør godt

21 03 2013

Billede

Ifølge et hold engelske forskere fra universitetet i Reading styrker Champagne hjernen. Forsøg med rotter har påvist øget hukommelse hos rotter der har indtaget moderate mængder af Champagne, svarende til eet glas pr. dag for et menneske. Forskerne forklarer hvordan visse kemikalier i mad kan øge hukommelsen betragteligt – det samme gælder, hvis man drikker champagne.

Blot 6 uger med daglig indtagelse af 1 glas Champagne viser tegn på at fenolen i Champagnen giver et bedre samspil mellem nervecellerne i hjernen.

Så er det frem med boblerne.








Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: