”All you can do is tickle it and see how it jumps.”
Peter Lang
”All you can do…
2 05 2013Kommentarer : Leave a Comment »
Tags: Citat, Livet, Peter Lang
Kategorier : Uncategorized
Verdens bedste restauranter i 2013
30 04 20131. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien.
2. Noma, København, Danmark.
3. Osteria Francescana, Modena, Italien.
4. Mugaritz, San Sebastián, Spanien.
5. Eleven Madison Park, New York, USA.
6. D.O.M., São Paulo, Brasilien.
7. Dinner by Heston Blumenthal, London.
8. Arzak, San Sebastián, Spanien.
9. Steirereck, Wien, Østrig.
10. Vendôme, Bergisch Gladbach, Tyskland.
For fjerde år i træk kan du spise på en af verdens bedste restaurant uden at skulle flyve til andre lande. René Redzepi og hans drømmehold blev igen i går kåret som en af årets bedste restauranter. Selvom det ikke blev til endnu en 1. plads, så er en 2. plads bestemt også noget at være stolt af. Tjek resten af listen over de 50 bedste restauranter i 2013 – klik her
Kommentarer : Leave a Comment »
Tags: 50 Best Restaurants, Arzak, Bedste Restaturanter 2013, D.O.M, Dinner by Heston Blumenthal, El Celler de Can Roca, Eleven Madison, Mugaritz, Noma, Osteria Francescana, Steirereck, Vendome, Verdens bedste restauranter 2013
Kategorier : Uncategorized
Et lærerigt input
25 03 2013Kommentarer : Leave a Comment »
Tags: Glæde, Joy of life, Livsglæde, Lykke
Kategorier : Uncategorized
En verdensklasse nyhed – bobler gør godt
21 03 2013Ifølge et hold engelske forskere fra universitetet i Reading styrker Champagne hjernen. Forsøg med rotter har påvist øget hukommelse hos rotter der har indtaget moderate mængder af Champagne, svarende til eet glas pr. dag for et menneske. Forskerne forklarer hvordan visse kemikalier i mad kan øge hukommelsen betragteligt – det samme gælder, hvis man drikker champagne.
Blot 6 uger med daglig indtagelse af 1 glas Champagne viser tegn på at fenolen i Champagnen giver et bedre samspil mellem nervecellerne i hjernen.
Så er det frem med boblerne.
Kommentarer : Leave a Comment »
Tags: Champagne, Fenol, Nerveceller
Kategorier : Uncategorized
Folk ved, hvad de gør……
21 03 2013”Folk ved, hvad de gør. Ofte ved de også, hvorfor de gør det, men hvad de ikke ved er, hvad det de gør, gør.”
Michel Foucalt
Kommentarer : 2 kommentarer »
Tags: Citat, Foucalt, Michel, Michel Foucalt, Quote
Kategorier : Uncategorized
Takeaway mad i “slow motion”
9 03 2013

Ingen tvivl – kvaliteten er i top, hvis du besøger Hellerups nye takeaway madsted Mad Med. Alt er lavet fra bunden af sæsonens bedste økologiske fødevarer, og der er bestemt kræset om råvarer, smag og detaljer.
Et forbedringspukt burde Mad Med dog arbejde ihærdigt på – deres tilberedningstid! Eller måske rettere indstillingen til samme. Hver gang jeg har bestilt, har jeg fået at vide, at de har meget travlt og derfor også først kan have maden klar efter 45 – 60 minutter. Travlhed er vel ikke kundens problem – medmindre de helst vil have, at vi lader være at bestille hos dem? Når vi har hentet maden, har der til gengæld været gabende tomt i butikken.
Så er du til god takeaway – bestil i god tid.
Kommentarer : Leave a Comment »
Tags: 32146186, Mad Med, Madmed, madmed til de voksne, mail@madmed.dk, Sankt Peder Vej, takeaway Hellerup, Umage og Omtanke
Kategorier : Uncategorized
Livet gør ondt!
28 02 2013
Pain Menc, a photo by iBeThatPrettyMotherF#*ker on Flickr.Vi kender det alle, i hvert fald gør jeg. Pludselig befinder man sig i en situation, hvor livet gør ondt, så ondt, at det er helt umuligt at se sig ud af hvad man skal gribe og gøre i for, at det bliver bedre. ”Always look at det bright side of life”. En tankegang jeg bestemt er tilhænger af, men er det altid muligt.
Vi møder det efterhånden over alt, omkvædet om at tænke positivt og se lyst på livet. Hvis livet gør ondt, og ”korthuset” er faldet sammen, så er der ikke langt til de velmenende råd om at springe op på hesten igen og se de positive sider.
Den positive psykologi stammer fra USA, hvor det at tænke positivt i mange år er blevet set som den gyldne nøgle til personlige lykke og fremgang. En tankegang der i dag også har vundet indpas i den danske dagligdag. Ingen tvivl om, at det er en god ting at tænke positivt – erfaringer siger mig dog, at det også kan tage overhånd, hvis vi ikke tør se livets til tider barske realiteter i øjnene og tør mærke helt naturlige følelser som sorg og vrede. En svær krise er bestemt ikke altid en gave. Nogle gange gør livet bare ondt!
Kommentarer : Leave a Comment »
Tags: Livet gør ondt, Naturlige følelser, Når livet gør ondt, Personlig fremgang, Personlig lykke, Positiv Psykologi, Smerte, Tænk positivt
Kategorier : Uncategorized



Seneste kommentarer