Byens bedste kop kaffe

23 04 2011
coffee_logo by Klaus Thomsen
coffee_logo, a photo by Klaus Thomsen on Flickr.

Hos The Coffee Collective i Jærgersborggade 10 får du ubetinget byens bedste kop kaffe. Her finder du en kaffebar, mikroristeri, der vil mere end blot sælge kaffe. Her handler det om at give folk en exceptionel kaffeoplevelse og sikre kvaliteten hele vejen fra jord til bord.

Tjek stedet ud – jeg lover, at du ikke bliver skuffet.  

 
Reklamer




Verdens bedste restauranter i 2011

19 04 2011
Noma, Copenhagen (101_7570) by ricard67
Noma, Copenhagen (101_7570), a photo by ricard67 on Flickr.
1. Noma – Danmark
2. El Celler de Can Roca – Spanien
3. Mugaritz – Spanien
4. Osteria Francescana – Italien
5. The Fat Duck – Storbritannien
6. Alinea – USA
7. D.O.M – Brasilien
8. Arzak – Spanien
9. Le Chateaubriand – Frankrig
10. Per Se – USA
Også i 2011 kan du spise på verdens bedste restaurant uden at skulle flyve til andre lande. René Redzepi og hans drømmehold er for anden gang kåret som årets bedste restaurant. STORT tillykke til Noma. Tjek resten af listen over de 50 bedste restauranter i 2011 – klik her




Er du “All in” som leder?

18 04 2011
Post-it by Balakov
Post-it, a photo by Balakov on Flickr.

Det er næsten tabu for ledere at tælle deres arbejdstimer. Det handler om at være ”All in”. Men længden på din arbejdsuge siger ikke nødvendigvis noget om, hvor effektiv du er. Er effektiviteten blot på plads burde lederjobbet med sikkerhed kunne udføres inden for rammerne af en normal arbejdsuge på 37 timer. Netop dette emne diskuteres i en ny bog ”Den effektive Leder”, hvor den gængse forestilling om, at flere arbejdstimer skaber bedre resultater.

Her er fra Væksthus for Ledelse hvad der skal til, hvis du vil have succes med at være leder på 37 timer om ugen:

1. Træffe beslutningen
Der findes utallige værktøjer til at styrke din effektivitet, men effekten af værktøjerne er begrænset, hvis du ikke har truffet en beslutning om ikke at ville overskride en arbejdsuge på over 37 timer. Når tidsrammen er sat, har du et klart ressourcemæssigt udgangspunkt for at fastsætte mål, prioritere, planlægge, uddelegere osv.

2. Fokusere på resultaterne
”Jeg bliver ikke målt på, hvor mange timer jeg sidder her, men på de resultater jeg leverer.” Budskabet fra lederne er klart og tydeligt. Tiden er ikke afgørende for, om de lykkes med deres job. Det er resultaterne til gengæld. Du skal derfor stoppe med at tælle arbejdstimer og sætte fokus på dine resultater.

3. Have knivskarpe mål
En forudsætning for at du kan levere de rette resultater er, at du har klare mål. Klare mål hjælper dig til at kunne prioritere og udellegere. Med knivskarpe mål finder du hurtigt ud af, om du bruger din tid på det rigtige.

4. Være benhård til at prioritere
Prioritering er evnen til at kunne skelne mellem, hvad du skal bruge tid på, og hvad du skal fravælge. Jo tydeligere dine mål er, desto nemmere bliver det at prioritere.

 5. Være excellent til at afstemme forventninger
”Alle vil have noget af ens tid som leder, og de tager den del, hvis de kan komme til det. Dagsordenen ædes nemt op af daglig drift og andres forventninger, og den eneste, der kan gøre noget ved det er mig,” siger en af lederne. Ved at afstemme forventninger med omgivelserne, sikrer du dig at bruge tiden på det rigtige, med det rette ressourceforbrug og til den aftalte deadline. Samtidig er det også vigtigt at du afklarer med dig selv, hvordan du fordeler din tid og dine ressourcer bedst muligt på job og derhjemme, når det er umuligt at nå det hele.

6. Arbejde fokuseret og koncentreret
Afbrydelser er en fast del af lederjobbet. Du skal være tilgængelig for dine medarbejdere og andre, der liiiige skal spørge dig om et hurtigt spørgsmål eller lignende. Det gør det svært at fastholde fokus på koncentrationskrævende eller udviklingsorienterede opgaver. Skab dig derfor nogle både mentale og fysiske rum, der gør det muligt at bevare overblikket over de langsigtede mål. Så undgår du, at dagen bliver ædt op af driftsopgaver og andres presserende agendaer.

7. Være tidsrealist
Du kan være tidspessimist, tidsoptimist eller tidsrealist. De tre typer er udtryk for forskellige måder at opfatte og forholde sig til tiden på. Tidsoptimisten glemmer ofte hvor lang tid ting tager, tidspessimisten siger ofte nej af frygt for ikke at kunne nå at blive færdig, mens tidsrealisten godt ved, at ting tager tid og de forsøger at være realistiske i deres planlægning af opgaverne. Se på din arbejdstid som et tidsbudget. Du har 37 timer og derfor er det begrænset hvor mange aktiviteter du kan putte ind. Lav derfor en realistisk vurdering af hvor lang tid tingene tager.

8. Fleksibel i din planlægning
Selv en tidsrealist kan komme til kort. Alt kan ændre sig på et splitsekund. Derfor er det vigtigt, at du hurtigt kan lægge en ny plan. Dagen må ikke være fuldt besat af møder og opgaveløsning fra start til slut. Indsæt eventuelt en buffertid i dit tidsbudget. Og sørg altid for at indsætte lidt ekstra tid mellem møderne.

9. Minimere spildtid og overspringshandlinger
Lean handler om at minimere spild. Det samme gælder din egen ledelsesstil. Hvis du har klare mål, prioriteringer og afstemt forventninger med dine omgivelser, undgår du at spilde tiden på unødvendige ting. Og unødvendige ting kommer der flere af, hvis du arbejder mange timer. Det kan nemlig ikke lade sig gøre at være effektiv hele dagen. Du begynder at holde længere pauser, og mængden af overspringshandlinger tager til. Trætheden melder sig, og du har svært ved at holde koncentrationen.

10. Have modet til at bryde de gængse normer
Du skal turde gå og gøre det med oprejst pande. Rigtig mange tillægger stadig, bevidst eller ubevidst, et højt timeantal stor værdi. Vi roser medarbejdere, der lægger mange timer i arbejdet, mens vi sjældent roser dem, der sørger for at skabe balance i arbejdslivet. Ofte er det en mental barriere, der fastholder dig på arbejdet.





Vil Facebooks innovation vise fremsynethed mod rene energikilder

14 04 2011

Da indbyggerne i den californiske by Palo Alto tændte for deres fjernsyn i slutningen af marts 2011, fik de en helt særlig besked fra Greenpeace i form af en tv-reklame. Reklamen var et krav om, at Facebook ændrer deres energiforbrug fra beskidt kulkraft til 100% vedvarende energikilder. Og det er ikke nogen tilfældighed, at reklamen kommer til at køre på tv i Palo Alto. Det er netop byen, hvor Facebooks hovedkvarter ligger. Så hver dag lyttede hundreder af Facebook-ansatte til Greenpeace budskab om at omsætte Facebooks innovation indenfor den måde, hvorpå de har ændret måden verden kommunikerer på, til at vise fremsynethed mod en fremtid med rene energikilder.








%d bloggers like this: